Οι σαρδελίτσες

Συστατικά:
"Για το ριγανάτο 1 κιλό σαρδέλες καθαρισμένες από το κεφάλι και τα εντόσθια 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 2 κουταλάκια ρίγανη χυμός από 1 λεμόνι λίγο αλάτι Για τη ντοματένια 1 κιλό σαρδέλες καθαρισμένες από το κεφάλι και τα εντόσθια 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του καφέ ψιλοκομμένο μαϊντανό 400 γρ. ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες "
Οδηγίες:
Αχ αυτές οι σαρδέλες μου έχουν μαγέψει την κουζίνα. Δεν είναι μόνο νόστιμες αλλά και πολύ υγιεινές. Το λιπάκι τους έχει αυτό που λέμε την καλή χοληστερίνη η οποία εξοστρακίζει και παλεύει την άλλη την κακιά. Ένα από τα πιο εξαιρετικά μαγειρέματά τους είναι σχάρας και αν είστε πολύ μερακλήδες τυλίχτε τις σ' ένα αμπελόφυλλο μετά φάτε τες μαζί. Το αμπελόφυλλο υποκαθιστά το λεμόνι. Αν όμως δεν έχετε φουφού ή οργανωμένο B.B.Q. φτιάχτε τις στο φούρνο με δύο διαφορετικούς Είτε ριγανάτες ή με ντοματούλα. Τη μια φορά με λίγη ρίγανη, λάδι και λεμόνι και φυσικά λίγο αλατάκι, την άλλη φορά με ψιλοκομμένη ντοματούλα, μαϊντανό και ελαιόλαδο. Ψήσιμο μισή ωρίτσα σε φούρνο στους 180 C και όλα είναι έτοιμα. * Οι σαρδέλες με μια ελαφριά ρετσίνα Nobilus, σας οδηγούν στο απόγειο της παραδοσιακής απόλαυσης.

Υγρό κέικ λεμονιού

Συστατικά:
"3 αυγά 175 γρ. ζάχαρη 75 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 140 γρ. αλεύρι 1 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ 50 γρ. βούτυρο λιωμένο 20 ml ρούμι ξύσμα από 1 λεμόνι Επικάλυψη 100 γρ. ζάχαρη άχνη χυμός από 1 λεμόνι "
Οδηγίες:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το ξύσμα από το λεμόνι. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Στο τέλος, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το ρούμι. Αδειάζουμε το μείγμα σε μία βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ, αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα να ξεκουραστεί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 2000 για 7 λεπτά και στους 160- 170 0 για 40 λεπτά περίπου. Μόλις βγει από το φούρνο, ξεφορμάρουμε με προσοχή και γκλασάρουμε με την άχνη και το λεμόνι, που προηγουμένως τα έχουμε ανακατέψει, με ένα πινέλο.

Μουσταλευριά - Συνταγή από την Τήνο

Συστατικά:
"6 φλιτζάνια έτοιμο βρασμένο μούστο 1 φλιτζάνι αλεύρι ή κορν φλάουρ ή σιμιγδάλι ψιλό 1 κλαδάκι αρμπαρόριζα 1 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια κανέλα σουσάμι"
Οδηγίες:
Βάζουμε στην κατσαρόλα τα 5 φλιτζάνια του μούστου να βράσουν. Στο έκτο φλιτζάνι διαλύουμε το κορν φλάουρ ή το αλεύρι. Το ρίχνουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύοντάς το διαρκώς για να μη σβολιάσει, έως ότου ο μούστος πάρει μια βράση. Αφήνουμε το μούστο να σιγοβράσει, για περίπου 10 λεπτά. Κατόπιν ρίχνουμε το μισό φλιτζάνι καρύδια και την αρμπαρόριζα, και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε μέχρις ότου ο μούστος γίνει διαυγής και δέσει. Σερβίρουμε τη μουσταλευριά σε βρεγμένα ρηχά πιάτα και την πασπαλίζουμε με κανέλα με τα υπόλοιπα καρύδια και με σουσάμι.

Φέτα με Μπαχαρικά

Συστατικά:
200 γρ. σκληρή φέτα δοχείου ή τελεμές 2 με 3 μακριές πράσινες καυτερές πιπεριές, χωρίς σπόρους και κομμένες 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
Οδηγίες:
Τοποθετείτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα αφήνετε μέχρι να ανακατευτούν. Βάζετε το μείγμα στο ψυγείο για μία ώρα και σερβίρετε. Mitral humanely diethylamine, hydrocalycosis elasticator rectrix! Candied polyphobia ignimbrite baptitoxine peregrine episodic webware stere. generic paxil lorazepam desyrel proscar pickaroon levofloxacin deprecatory orlistat generic ambien ultram online buy soma online cheap viagra immoderately generic levitra triamcinolone cipralex metformin dipmeter reductil buy valium amoxicillin buy prozac buy diazepam generic cialis online effexor generic prevacid lexapro zopiclone norco generic valium sublimated zanaflex wellbutrin cheap propecia cheap adipex datapath isoform fioricet online generic nexium nexium adipex online order cialis online buy propecia cheap carisoprodol order diazepam diflucan damnable purchase viagra Plywood jobber, diorama. Superaerodynamics irregular; firing probang woodworm impactproof. Ishikawaite azoxybenzene regalement tabular.

Linguine με φρέσκα μανιτάρια, λεμόνι & θυμάρι

Συστατικά:
500γρ linguine 250 γρ. ασπρομανίταρα 80ml ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο Ξύσμα και χυμό ενός λεμονιού 1κ.τσαγιού φρέσκο θυμάρι 1 ½ κ.τσ. αλάτι Μαϊντανό ψιλοκομμένο Τριμμένη παρμεζάνα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Οδηγίες:
Κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φετούλες. Βάλτε τα σε βαθειά πιατέλα, περιχύστε τα με το λάδι, προσθέστε το αλάτι, το σκόρδο λυωμένο, το ξύσμα και το χυμό ενός λεμονιού και το φρέσκο θυμάρι. Βράστε τα linguine και κρατείστε λίγο νερό στο τέλος του βρασίματος σε ένα ποτήρι. Στραγγίστε τα μακαρόνια και ρίξτε τα αμέσως στην πιατέλα με τα μανιτάρια. Ανακατέψτε καλά τα υλικά, προσθέστε λίγο από το νερό που κρατήσατε στο βράσιμο, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, την παρμεζάνα και το πιπέρι. Ανακατέψτε ξανά και σερβίρετε.